Блинный рулет Ягодка моя

1 . Этап

В чашке смешать муку с сахаром, яйцами, растительным маслом.

2 . Этап

Тонкой струйкой влить молоко, постоянно перемешивая тесто венчиком.

3 . Этап

Затем тесто разделить на 2 части. В одну добавить фисташковую пасту и хорошо взбить. Испечь на хорошо разогретой сковороде разноцветные блины.

4 . Этап

Творог смешать с сахарной пудрой. Вишню разморозить и выложить в дуршлаг, чтоб хорошо стек сок и она обсохла. На доску выложить обычный блин. Сверху, на середину, выложить часть творога. Примерно на 1/3 блина

5 . Этап

Сверху положить фисташковый блин, формируя бороздки, как на фото.

6 . Этап

Две крайние бороздки заполнить творожной массой.

7 . Этап

На творожную массу выложить ягоды.

8 . Этап

Сверху выложить еще слой творога, как на фото.

9 . Этап

Затем аккуратно свернуть рулет, по принципу роллов. Завернуть плотно в фольгу и убрать в морозилку на 30 минут.

10 . Этап

Затем рулет достать, развернуть и нарезать острым ножом.

11 . Этап

Приятного аппетита!