Блинный рулет Ягодка моя

1. Этап

В чашке смешать муку с сахаром, яйцами, растительным маслом.

2. Этап

Тонкой струйкой влить молоко, постоянно перемешивая тесто венчиком.

3. Этап

Затем тесто разделить на 2 части. В одну добавить фисташковую пасту и хорошо взбить. Испечь на хорошо разогретой сковороде разноцветные блины.

4. Этап

Творог смешать с сахарной пудрой. Вишню разморозить и выложить в дуршлаг, чтоб хорошо стек сок и она обсохла. На доску выложить обычный блин. Сверху, на середину, выложить часть творога. Примерно на 1/3 блина

5. Этап

Сверху положить фисташковый блин, формируя бороздки, как на фото.

6. Этап

Две крайние бороздки заполнить творожной массой.

7. Этап

На творожную массу выложить ягоды.

8. Этап

Сверху выложить еще слой творога, как на фото.

9. Этап

Затем аккуратно свернуть рулет, по принципу роллов. Завернуть плотно в фольгу и убрать в морозилку на 30 минут.

10. Этап

Затем рулет достать, развернуть и нарезать острым ножом.

11. Этап

Приятного аппетита!