Name: Кекс Йогуртовый с изюмом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Йогурт - 1 стак.; Мука пшеничная - 3,5 стак.; Масло сливочное - 180 г; Сметана - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 2 стак.; Сода - 1 ч. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 3 ст. л.; Изюм - 3/4 стак.

Ингредиенты для - Кекс Йогуртовый с изюмом

1. Йогурт 1 стак.

2. Мука пшеничная 3,5 стак.

3. Масло сливочное 180 г

4. Сметана 1 стак.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Сахар 2 стак.

7. Сода 1 ч. л.

8. Лимонный сок 3 ст. л.

9. Сахарная пудра 3 ст. л.

10. Изюм 3/4 стак.

Как вкусно приготовить - Кекс Йогуртовый с изюмом

1 . Этап

В миску добавить размягченное сливочное масло (180 гр.), добавить сахар (2 стакана).

2 . Этап

Растереть размягченное сливочное масло с сахаром до однородного состояния.

3 . Этап

Постепенно добавить яйца (3 шт.).

4 . Этап

Смесь растереть до консистенции сметаны. К яично-масляной смеси добавить соду (1 ч. ложка), гашеную лимонным соком (3 ст. ложки).

1. Этап. Кекс Йогуртовый с изюмом: Смесь растереть до консистенции сметаны. К яично-масляной смеси добавить соду (1 ч. ложка), гашеную лимонным соком (3 ст. ложки).

5 . Этап

Добавить сметану (1 стакан).

6 . Этап

Добавить йогурт (1 стакан).

7 . Этап

Изюм замочить в холодной воде на 2-3 часа, затем промыть. Подготовленный изюм добавить в смесь.

8 . Этап

Постепенно, порциями добавить муку (3,5 стакана).

9 . Этап

Замесить жидкое тесто.

10 . Этап

В форму для выпекания добавить приготовленное тесто. Форму отправить в разогретый до t170-180С духовой шкаф. Время выпекания 60 мин. Выпекать кекс до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что температурный режим и время выпекания выбирает каждый самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, у всех они разные. Я даю лишь приблизительное время выпечки.