Джем из груши на зиму

1. Этап

Подготовьте груши, сахар, лимон и немного воды. Приступим!

2. Этап

Груши очистите от кожуры, удалите сердцевины, порежьте кусочками плоды.

3. Этап

Выложите кусочки груш в кастрюлю с толстым дном, добавьте немного воды, чтобы груши не пригорели ко дну. Доведите до кипения на медленном огне.

4. Этап

Варите груши до размягчения, у меня ушло 20 минут. Время зависит от степени зрелости груш.

5. Этап

Пюрируйте джем погружным блендером до однородного состояния.

6. Этап

Добавьте сахар. И уварите до желаемой густоты, я варила 30 минут под приоткрытой крышкой, джем брызгается.

7. Этап

Джем готов, добавьте лимонный сок, перемешайте.

8. Этап

Разлейте горячий грушевый джем в чистые стерильные банки. Закатайте или закрутите крышками. Укутайте в одеяло на ночь. Утром уберите в кладовку для хранения.

9. Этап

Удачных заготовок!