Запеканка из шпината на сковороде

1 . Этап

Зеленый лук нарезать колечками. Растопить сливочное масло и поджарить лук одну минуту.

2 . Этап

Листья шпината порезать на ленточки и добавить к луку. Продолжить жарить минуты две помешивая.

3 . Этап

К яйцам добавить черный перец и взбить.

4 . Этап

На сковороду к шпинату добавить яйца, перемешать. Готовить одну минуту.

5 . Этап

Сверху запеканку покрыть нашинкованным сыром. Закрыть крышкой и выключить конфорку.

6 . Этап

Дать постоять минуты три пока сыр расплавится.

7 . Этап

Подавать горячим. Приятного аппетита!