Ингредиенты для - Багет тыквенно-чечевичный с вялеными томатами
Как вкусно приготовить - Багет тыквенно-чечевичный с вялеными томатами
1. Этап
В чаше смешать пюре чечевицы и тыквенное, добавить разведенные дрожжи, соль, порезанные томаты, и постепенно всыпая муку, замесить тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам, но забивать его мукой не нужно. Муки у вас может уйти чуть меньше. Поставить тесто в теплое место для подьема.
2. Этап
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза. Рабочую поверхность слегка подпылить мукой и выложить тесто
3. Этап
Тесто разделила на 5 частей, - сделала 4 багета и один батон, - вы можете выпекать одной большой булкой, или разделить на две. Сделать надрезы, - я всегда делаю их перед расстойкой
4. Этап
Поставить багеты в теплое место для расстойки
5. Этап
Выпекать багеты в предварительно разогретой до 180С духовке минут 20-30, до приятного румяного цвета, готовый хлеб издает глухой звук, если по нему постучать костяшками пальцев. Если размер вашего хлеба будет больше, то и время выпечки соответсвенно увеличится. Готовые багеты достаем, остужаем на решетке, накрыв полотенцем.
6. Этап
Очень хорош этот хлеб для бутербродов, и просто с супом, или вторыми блюдами.
7. Этап
На разломе видно, что мякиш воздушный, нежный.
8. Этап
Приятного аппетита!
