Name: Запеченые блинчики с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Соль - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Мясо - 300 г; Грибы - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 60 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Томаты протертые - 125 мл; Помидор - по вкусу; Сыр твердый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченые блинчики с начинкой

Блины

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Мука пшеничная 1 стак.

3. Молоко 1 стак.

4. Вода 1 стак.

5. Соль 1 стак.

6. Сахар 1 стак.

7. Яйцо куриное 1 шт

Начинка

1. Мясо 300 г

2. Грибы 2 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло растительное 60 мл

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Специи по вкусу

8. Томаты протертые 125 мл

9. Помидор по вкусу

10. Сыр твердый по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченые блинчики с начинкой

1. Этап

Мясо прокрутить на мясорубке. Лук порезать небольшими кубиками и обжарить вместе со специями и сухими грибами на разогретой сковороде с растительным маслом.

2. Этап

Добавить мясо и протушить пару минут. Влить томатный соус и протушить -- фарш не должен быть жидким, но и не сухим. Добавить соль и перец по вкусу. Оставить остывать.

1. Этап. Запеченые блинчики с начинкой: Добавить мясо и протушить пару минут. Влить томатный соус и протушить -- фарш не должен быть жидким, но и не сухим. Добавить соль и перец по вкусу. Оставить остывать.

3. Этап

В чашу влить молоко, воду, яйцо, добавить соль и сахар. Хорошо перемешать венчиком. Оставить на 30 минут.

4. Этап

Добавить в тесто растительное масло. Хорошо перемешать.

5. Этап

Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Я выпекала на чугунной блиннице, ничем не смазывала. Получилось 12 блинчиков диаметром 20 см.

1. Этап. Запеченые блинчики с начинкой: Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Я выпекала на чугунной блиннице, ничем не смазывала. Получилось 12 блинчиков диаметром 20 см.

6. Этап

Выкладываем на блинчик начинку, загибаем с боковых сторон и снизу, сворачиваем в рулет.

7. Этап

Выкладываем в смазанную маслом форму.

8. Этап

Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Если у вас не пармезан, то натереть твердый сыр и посыпать блины. Духовка разогрета на 190. Выпекала 20 минут в керамической форме.