Name: Запеченые блинчики с начинкой
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1 стак.; Вода - 1 стак.; Соль - 1 стак.; Сахар - 1 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Мясо - 300 г; Грибы - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 60 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Томаты протертые - 125 мл; Помидор - по вкусу; Сыр твердый - по вкусу

Ингредиенты для - Запеченые блинчики с начинкой

1. Блины Масло растительное 2 ст. л.

2. Блины Мука пшеничная 1 стак.

3. Блины Молоко 1 стак.

4. Блины Вода 1 стак.

5. Блины Соль 1 стак.

6. Блины Сахар 1 стак.

7. Блины Яйцо куриное 1 шт

8. Начинка Мясо 300 г

9. Начинка Грибы 2 ст. л.

10. Начинка Лук репчатый 1 шт

11. Начинка Масло растительное 60 мл

12. Начинка Соль по вкусу

13. Начинка Перец черный по вкусу

14. Начинка Специи по вкусу

15. Начинка Томаты протертые 125 мл

16. Начинка Помидор по вкусу

17. Начинка Сыр твердый по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченые блинчики с начинкой

1 . Этап

Мясо прокрутить на мясорубке. Лук порезать небольшими кубиками и обжарить вместе со специями и сухими грибами на разогретой сковороде с растительным маслом.

2 . Этап

Добавить мясо и протушить пару минут. Влить томатный соус и протушить -- фарш не должен быть жидким, но и не сухим. Добавить соль и перец по вкусу. Оставить остывать.

1. Этап. Запеченые блинчики с начинкой: Добавить мясо и протушить пару минут. Влить томатный соус и протушить -- фарш не должен быть жидким, но и не сухим. Добавить соль и перец по вкусу. Оставить остывать.

3 . Этап

В чашу влить молоко, воду, яйцо, добавить соль и сахар. Хорошо перемешать венчиком. Оставить на 30 минут.

4 . Этап

Добавить в тесто растительное масло. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Я выпекала на чугунной блиннице, ничем не смазывала. Получилось 12 блинчиков диаметром 20 см.

1. Этап. Запеченые блинчики с начинкой: Выпекать на хорошо разогретой сковороде с двух сторон. Я выпекала на чугунной блиннице, ничем не смазывала. Получилось 12 блинчиков диаметром 20 см.

6 . Этап

Выкладываем на блинчик начинку, загибаем с боковых сторон и снизу, сворачиваем в рулет.

7 . Этап

Выкладываем в смазанную маслом форму.

8 . Этап

Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Если у вас не пармезан, то натереть твердый сыр и посыпать блины. Духовка разогрета на 190. Выпекала 20 минут в керамической форме.