Ингредиенты для - Кофейный пирог Проще простого
Как вкусно приготовить - Кофейный пирог Проще простого
1 . Этап
Для пирога понадобятся: -мука-200 гр -яйца-2 шт -сахар-200 гр -кефир-1/2 стакана -кофе растворимый-6 ч. л -разрыхлитель-1 пакетик -масло сливочное-100 гр -сметана-500мл -чернослив-150 гр -миндаль-50 гр -сахарная пудра-5 ст. л -желе быстро застывающее прозрачное-1 пакетик -малиновый джем
2 . Этап
В половине стакана кефира растворить 3 чайные ложки растворимого кофе.
3 . Этап
Размягчённое сливочное масло растереть с 200 граммами сахара.
4 . Этап
Добавить в масляную смесь 2 яйца, хорошо взбить.
5 . Этап
К полученной смеси добавить кефир.
6 . Этап
Хорошо взбить.
7 . Этап
Добавить просеянные муку и разрыхлитель.
8 . Этап
Вымешать тесто.
9 . Этап
В смазанную форму выложить тесто и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
10 . Этап
Для начинки мелко нарезать чернослив, предварительно замоченный в кипятке.
11 . Этап
Измельчить миндаль в блендере.
12 . Этап
Пакетик желе растворить в 4 столовых ложках воды.
13 . Этап
Взбить сметану с 5-6 столовыми ложками ложками сахарной пудры,3 чайными ложками кофе и растворённым желе. Добавить нарезанный чернослив, хорошо перемешать.
14 . Этап
Готовый пирог достать из духовки и остудить.
15 . Этап
Разрезать пополам.
16 . Этап
Каждую половинку смазать малиновым джемом или вареньем.
17 . Этап
Выложить нижнюю половинку обратно в форму.
18 . Этап
Сверху выложить половину начинки.
19 . Этап
Накрыть второй половиной бисквита.
20 . Этап
Выложить оставшуюся начинку.
21 . Этап
Сверху посыпать измельчённым миндалём.
22 . Этап
Отправить в холодильник на 6-8 часов.
23 . Этап
Готовый пирог аккуратно достать из формы.
24 . Этап
Подавать с чашечкой ароматного чая или кофе.
25 . Этап
Приятного аппетита:)