Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с булгуром и чечевицей
Как вкусно приготовить - Суп с булгуром и чечевицей
1. Этап
Булгур и чечевицу всыпать в кипящую воду (или бульон) и варить 20 минут.
2. Этап
Лук, морковь и болгарский перец нарезать кубиками и спассеровать на растительном масле.
3. Этап
Добавить к ним помидоры в собственном соку и, помешивая, потушить 2-3 минуты на маленьком огне.
4. Этап
Выложить тушеные овощи в суп, добавить соль по вкусу и варить суп ещё 5 минут. Я обязательно добавляю немного сахара, чтобы сбалансировать помидорную кислинку. В конце приготовления добавить в суп смесь панч пурен или зиру, немного растерев специи в ступке.
