Name: Пирожные из печенья с творожным кремом
Yield: 1
Ingredients: Печенье -; Творог -; Шоколад белый -; Молоко -; Сахарная пудра -; Масло сливочное -; Ванилин -; Вишня -; Крахмал кукурузный -; Сахар -; Молоко сгущенное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожные из печенья с творожным кремом

1. Печенье -

2. Творог -

3. Шоколад белый -

4. Молоко -

5. Сахарная пудра -

6. Масло сливочное -

7. Ванилин -

8. Вишня -

9. Крахмал кукурузный -

10. Сахар -

11. Молоко сгущенное -

Как вкусно приготовить - Пирожные из печенья с творожным кремом

1. Этап

Для приготовления вишневой прослойки ягоды очистить от косточек, пюрировать блендером, смешать с сахаром и крахмалом, проварить примерно минуту после закипания на низком огне, охладить.

2. Этап

Белый шоколад поломать на кусочки, залить горячим молоком ТМ "Искренне Ваш", перемешать до растворения шоколада.

1. Этап. Пирожные из печенья с творожным кремом: Белый шоколад поломать на кусочки, залить горячим молоком ТМ

3. Этап

Для приготовления крема использую творог 9% жирности ТМ "Искренне Ваш", его необходимо пюрировать блендером до гладкой консистенции.

1. Этап. Пирожные из печенья с творожным кремом: Для приготовления крема использую творог 9% жирности ТМ

4. Этап

Все продукты должны быть комнатной температуры. Соединить творог и растопленный шоколад, взбить.

5. Этап

Добавить порциями мягкое сливочное масло, взбить. Довести до вкуса, добавив по необходимости сахарную пудру и ванилин, коротко взбить. Отправить крем в холодильник для стабилизации на 1 час.

1. Этап. Пирожные из печенья с творожным кремом: Добавить порциями мягкое сливочное масло, взбить. Довести до вкуса, добавив по необходимости сахарную пудру и ванилин, коротко взбить. Отправить крем в холодильник для стабилизации на 1 час.

6. Этап

Для приготовления сливочной пропитки соединить 200 мл молока ТМ "Искренне Ваш" и 100 г сгущенного молока, подогреть при постоянном помешивании до однородного состояния.

1. Этап. Пирожные из печенья с творожным кремом: Для приготовления сливочной пропитки соединить 200 мл молока ТМ

7. Этап

Каждое печенье обмакнуть с одной стороны в сливочную пропитку (степень влажности будущего пирожного регулируйте степенью пропитки, печенья пропитываются быстро и размокают!), выложить на блюдо. Вишневую прослойку удобнее поместить в кондитерский мешок с насадкой листик и нанести слой на печенье, по краям нанести слой крема, сверху накрыть пропитанным печеньем, нанести крем, отправить в холодильник на час. Это вариант оформления, можно оформлять пирожные по-своему вкусу!