Name: Нежная курица с картофелем и салатом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 100 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло сливочное - 20 г; Каперсы - 1 ч. л.; Оливки зеленые - 15 шт; Лук репчатый - 0.5 шт; Помидор - 2 шт; Вино белое сухое - 40 мл; Бульон - 150 мл; Базилик - 3 шт; Картофель - 1 кг; Масло растительное - 3 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Розмарин - 1 ч. л.; Лавровый лист - 4 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Руккола - 200 г; Пармезан - 30 г; Масло оливковое - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежная курица с картофелем и салатом

Для курицы

1. Грудка куриная 2 шт

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Мука пшеничная 100 г

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Масло сливочное 20 г

Соус

1. Каперсы 1 ч. л.

2. Оливки зеленые 15 шт

3. Лук репчатый 0.5 шт

4. Помидор 2 шт

5. Вино белое сухое 40 мл

6. Бульон 150 мл

7. Базилик 3 шт

Для картофеля

1. Картофель 1 кг

2. Масло растительное 3 ст. л.

3. Чеснок 4 зуб.

4. Розмарин 1 ч. л.

5. Лавровый лист 4 шт

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Для салата

1. Руккола 200 г

2. Пармезан 30 г

3. Масло оливковое 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежная курица с картофелем и салатом

1. Этап

Шаг 1 Нечищеный молодой картофель, лучше брать небольшой по размеру, промываем, вырезаем глазки

2. Этап

Шаг 2 Приступаем к приготовлению маринада. Берем чеснок и режем на небольшие слайсы и складываем все в миску. Добавляем несколько лавровых листиков и немного сушеного розмарина

1. Этап. Нежная курица с картофелем и салатом: Шаг 2 Приступаем к приготовлению маринада. Берем чеснок и режем на небольшие слайсы и складываем все в миску. Добавляем несколько лавровых листиков и немного сушеного розмарина

3. Этап

Шаг 3 В большую емкость вливаем растительное масло и добавляем чесночную смесь, все перемешиваем. Добавляем соль и черный перец по вкусу. Этой смесью покрываем весь картофель и оставляем на 5-10 минут, чтобы картофель полностью пропитался всеми пряностями.