Name: Куриные котлеты с цуккини
Yield: 7
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт; Цуккини - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 12 г; Перец черный - 1/4 ч. л.; Перец красный жгучий - по вкусу; Крахмал кукурузный - 5 г; Соль - по вкусу; Горчица - 1/4 ч. л.; Зелень - 1 ч. л.; Куркума - 1/4 ч. л.; Мука пшеничная - 20 г; Масло растительное - 20 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные котлеты с цуккини

1. Грудка куриная - 1/2 шт

2. Цуккини - 50 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Манная крупа - 12 г

5. Перец черный - 1/4 ч. л.

6. Перец красный жгучий - по вкусу

7. Крахмал кукурузный - 5 г

8. Соль - по вкусу

9. Горчица - 1/4 ч. л.

10. Зелень - 1 ч. л.

11. Куркума - 1/4 ч. л.

12. Мука пшеничная - 20 г

13. Масло растительное - 20 г

Как вкусно приготовить - Куриные котлеты с цуккини

1. Этап

Филе куриной грудки нарезать небольшими кубиками. Цуккини натереть на терке, слегка присолить, оставить на 5 мин., отжать сок и добавить к мясу. Вбить яйцо, добавить черный и красный перец, куркуму, манную крупу, крахмал. Слегка присолить.

2. Этап

Перемешать все ингредиенты, добавить горчицу и муку, зелень. Перемешать, оставить на 30-40 мин., чтобы манная крупа набухла.

1. Этап. Куриные котлеты с цуккини: Перемешать все ингредиенты, добавить горчицу и муку, зелень. Перемешать, оставить на 30-40 мин., чтобы манная крупа набухла.

3. Этап

Обжаривать котлеты на сковороде (у меня небольшой казанок, в нем очень удобно) в хорошо разогретом масле, на среднем огне. Набирать столовой ложкой мясную смесь и выкладывать на разогретую сковороду. Обжарить котлеты до румяной корочки с двух сторон. Во время жарки несколько раз перевернуть. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце.