Приготовление

1 . Этап

Для теста: в тёплой воде размешаем дрожжи "Саф-Момент" и мед. Накроем и оставим в тёплом месте до появления пенной шапочки (на 20-30 минут)

1. Этап. Для теста: в тёплой воде размешаем дрожжи

2 . Этап

Муку смешаем с солью. Сделаем лунку и выльем в неё дрожжевую смесь.

1. Этап. Муку смешаем с солью. Сделаем лунку и выльем в неё дрожжевую смесь.

3 . Этап

Замесим тесто, в конце замеса добавив растительное масло. Тесто получается довольно плотное, вымешивается тяжело, но в итоге получается послушное и совсем не липкое. Посуду с тестом накроем и оставим в тёплом месте на 1 час.

1. Этап. Замесим тесто, в конце замеса добавив растительное масло. Тесто получается довольно плотное, вымешивается тяжело, но в итоге получается послушное и совсем не липкое. Посуду с тестом накроем и оставим в тёплом месте на 1 час.

4 . Этап

Для ароматного масла: смешаем все ингредиенты, сделаем из массы тонкую "колбаску", завернём её в пищевую плёнку и заморозим.

1. Этап. Для ароматного масла: смешаем все ингредиенты, сделаем из массы тонкую

5 . Этап

Вот так выросло тесто через полчаса. На этом этапе я обмяла тесто и снова поставила в тёплое место для брожения.

1. Этап. Вот так выросло тесто через полчаса. На этом этапе я обмяла тесто и снова поставила в тёплое место для брожения.

6 . Этап

Через час разделим тесто на равные части. У меня получилось 12-ть кусочков весом 60 грамм каждый. Из кусочков теста формируем шарики, выкладываем их в форму, застеленную бумагой для выпечки. Между тестяными шариками нужно оставить промежутки-они хорошо подрастут. Форму накрываем и ставим в тёплое место на 30-40 минут. Заготовки должны увеличиться в два раза.

1. Этап. Через час разделим тесто на равные части. У меня получилось 12-ть кусочков весом 60 грамм каждый. Из кусочков теста формируем шарики, выкладываем их в форму, застеленную бумагой для выпечки. Между тестяными шариками нужно оставить промежутки-они хорошо подрастут. Форму накрываем и ставим в тёплое место на 30-40 минут. Заготовки должны увеличиться в два раза.

7 . Этап

Духовку разогреваем t 200-210 градусов. "Колбаску" из ароматного масла разделим на равные части. В каждом шарике сделаем лунку (НЕ сквозную) и заполним ароматным маслом. Заготовки я ни чем не смазывала перед выпечкой. Сразу ставим выпекать булочки в разогретую духовку на 15-20-ть минут или до зарумянивания.

1. Этап. Духовку разогреваем t 200-210 градусов.

8 . Этап

Готовые булочки остужаем на решётке под тканевой салфеткой. Я смазала поверхность булочек небольшим количеством сливочного масла.

1. Этап. Готовые булочки остужаем на решётке под тканевой салфеткой. Я смазала поверхность булочек небольшим количеством сливочного масла.