Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска из болгарского перца и помидоров
Как вкусно приготовить - Закуска из болгарского перца и помидоров
1. Этап
Запечь перцы при темп.200 град около 40 минут. Затем сложить их в пакет и дать полежать еще минут 10, так с них легче снимается шкурка.
2. Этап
Очистить перцы от шкурки и семян и нарезать на полоски.
3. Этап
Натереть на терке помидоры. Мелко порезать чеснок и петрушку и добавить к помидорной мякоти. Затем добавляем винный уксус, масло, острый перец и соль по вкусу. Добавляя соль учитываем, что еще будет соленая брынза.
4. Этап
Смешиваем помидоры и перец и даем продуктам подружиться, за это время перец немного промаринуется. Пусть все постоит около 15 минут.
5. Этап
В завершении посыпаем тертой брынзой. У меня очень мягкий сорт сыра, поэтому у меня он порезан на маленькие кусочки. Угощайтесь! Приятного аппетита!
