Name: Треска, фаршированная рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Треска - 4 шт; Рис - 80 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Йогурт - 2 ст. л.; Специи - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Треска, фаршированная рисом

1. Треска 4 шт

2. Рис 80 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Йогурт 2 ст. л.

6. Специи 1 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Треска, фаршированная рисом

1 . Этап

Филе трески разморозить, разрезать вдоль на 2 части (для того, чтобы само филе было тоньше, а если филе тонкое достаточно, то резать не нужно). Натереть солью, специями, оставить на несколько минут (я оставляла, пока тушила лук с морковью и варила рис)

2 . Этап

Пока филе пропитывается специями, натереть на крупной терке морковь среднего размера, нашинковать лук. Пассеровать их на сковороде до золотистого цвета лука, после - добавть в т жесковороду рис и налить воды. Оставить тушиться-вариться до готовности минут на 20 (или больше, если рис не проварился)

1. Этап. Треска, фаршированная рисом: Пока филе пропитывается специями, натереть на крупной терке морковь среднего размера, нашинковать лук. Пассеровать их на сковороде до золотистого цвета лука, после - добавть в т жесковороду рис и налить воды. Оставить тушиться-вариться до готовности минут на 20 (или больше, если рис не проварился)

3 . Этап

После того, как рис сварился, перекладываем его в миску, куда добавляем йогурт (я стараюсь редко использовать майонез, но если кому-то йогурт несладкий не нравится, можете добавить и другой соус). Перемешать - это и есть начинка для трески

1. Этап. Треска, фаршированная рисом: После того, как рис сварился, перекладываем его в миску, куда добавляем йогурт (я стараюсь редко использовать майонез, но если кому-то йогурт несладкий не нравится, можете добавить и другой соус). Перемешать - это и есть начинка для трески

4 . Этап

В наше, замаринованное в специях, филе выкладываем начинку из риса и скатываем в рулетики (скрепить на время приготовления можно и кулинарной нитью, но я использую чаще всего зубочистки). Выкладываем их на фольгу и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.