Name: Морской окунь под томатной корочкой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Окунь морской - 2 шт; Горчица - 2 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Вино белое полусладкое - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Лимон - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Рис - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Морской окунь под томатной корочкой

1. Окунь морской 2 шт

2. Горчица 2 ч. л.

3. Сахар коричневый 1 ст. л.

4. Томатная паста 1 ст. л.

5. Вино белое полусладкое 3 ст. л.

6. Крахмал кукурузный 1 ч. л.

7. Чеснок 2 зуб.

8. Перец черный 2 зуб.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Соль 2 ст. л.

11. Лимон 2 ст. л.

12. Петрушка 2 ст. л.

13. Рис 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Морской окунь под томатной корочкой

1 . Этап

Блюдо быстрого приготовления, поэтому воду для варки риса нужно приготовить заранее, так же, как и разогреть духовку. Духовку греем градусов до 200. Приготовьте рыбное филе. Надрежьте кожу.

2 . Этап

Выложите рыбу в смазанную маслом форму. Посолите рыбу, поперчите. Распределите горчицу, стараясь попасть в нарезы. Поставьте в духовку минут на 5-10

1. Этап. Морской окунь под томатной корочкой: Выложите рыбу в смазанную маслом форму. Посолите рыбу, поперчите. Распределите горчицу, стараясь попасть в нарезы. Поставьте в духовку минут на 5-10

3 . Этап

Так же поставьте варится рис. В данном случае я использую рис Индика в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Просто и удобно. На две порции нам хватает одного пакетика. Индика варится 20 минут, этого времени с лихвой хватит на приготовление рыбы.

1. Этап. Морской окунь под томатной корочкой: Так же поставьте варится рис. В данном случае я использую рис Индика в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Просто и удобно. На две порции нам хватает одного пакетика. Индика варится 20 минут, этого времени с лихвой хватит на приготовление рыбы.

4 . Этап

Для приготовления томатной заливки нагрейте в сковороде масло и обжаривайте в нем ломтики чеснока пару минут. Затем чеснок выбросите. (Можно обойтись и без чеснока) Насыпьте в ароматизированное масло сахар, влейте вино. Подержите немного на огне. Добавьте томатную пасту, соль перец по вкусу, прогрейте. Затем добавьте разведенный в небольшом количестве воды крахмал. Варите, помешивая, до загустения. Можно добавите сухих трав по вкусу.