Запеченная рыба с сальсой из овощей
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Запеченная рыба с сальсой из овощей

1. Рыбное филе - 1..2 шт.
2. Помидоры черри - 300..500 гр.
3. Огурцы - 2 шт.
4. Авокадо - 2 шт.
5. Лук репчатый - 2 шт.
6. Лимонный сок - 2 шт.
7. Масло оливковое - 5 ст. л.
8. Зелень - 1...2 пучок
9. Соль - 1...2 пучок

Как вкусно приготовить - Запеченная рыба с сальсой из овощей

1. Этап

Филе нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать тонкими полукольцами и слегка пассировать до приятного золотистого оттенка и мягкости. Подготовить форму для запекания, и включить духовку.

1. Этап. Запеченная рыба с сальсой из овощей: Филе нужно помыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать тонкими полукольцами и слегка пассировать до приятного золотистого оттенка и мягкости. Подготовить форму для запекания, и включить духовку.

2. Этап

Рыбу положить в форму на пергамент, добавить 5-6 помидорок. Если у Вас черри, то целиком, ну а если как у меня обычные не очень крупные на ветке, то разрезать их на четыре части. Сверху филе разложить пассированный лук и нарезанный свежий укроп. Сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона. Добавить соль и перец по вкусу. Подготовленную рыбу отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25.

1. Этап. Запеченная рыба с сальсой из овощей: Рыбу положить в форму на пергамент, добавить 5-6 помидорок. Если у Вас черри, то целиком, ну а если как у меня обычные не очень крупные на ветке, то разрезать их на четыре части. Сверху филе разложить пассированный лук и нарезанный свежий укроп. Сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона. Добавить соль и перец по вкусу. Подготовленную рыбу отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25.

3. Этап

А тем временем приготовим овощную сальсу. Для этого авокадо почистим и нарежем мелкими кусочками. Помидоры и огурцы помоем и также нарежем. Положим овощи в глубокую тарелку. Зелень (у меня базилик и укроп) мелко нарежем, смешаем с 3 столовыми ложками оливкового масла и соком лимона, заправим овощную смесь и тщательно все перемешаем. Нужно еще сальсу хорошенько поперчить и обязательно посолить во вкусу.

1. Этап. Запеченная рыба с сальсой из овощей: А тем временем приготовим овощную сальсу. Для этого авокадо почистим и нарежем мелкими кусочками. Помидоры и огурцы помоем и также нарежем. Положим овощи в глубокую тарелку. Зелень (у меня базилик и укроп) мелко нарежем, смешаем с 3 столовыми ложками оливкового масла и соком лимона, заправим овощную смесь и тщательно все перемешаем. Нужно еще сальсу хорошенько поперчить и обязательно посолить во вкусу.

4. Этап

Наша рыбка уже готова подавать ее нужно прямо в блюде, в котором она запекалась,

1. Этап. Запеченная рыба с сальсой из овощей: Наша рыбка уже готова подавать ее нужно прямо в блюде, в котором она запекалась,

5. Этап

Обязательно вместе с овощной сальсой.

1. Этап. Запеченная рыба с сальсой из овощей: Обязательно вместе с овощной сальсой.