Name: Грилованная свекла с бальзамической глазурью
Yield: 0
Ingredients: Свекла - 2 шт.; Маринад - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Уксус бальзамический - 1/4 ст.; Мед - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зубка; Маринад - 1 ч. л.; Имбирь корень - 1 ч. л.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Листья салата - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Грилованная свекла с бальзамической глазурью

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грилованная свекла с бальзамической глазурью

Свекла

1. Свекла 2 шт.

2. Маринад 1 ст. л.

3. Масло оливковое 1 ст. л.

Глазурь

1. Уксус бальзамический 1/4 ст.

2. Мед 1 ст. л.

3. Чеснок 1 зубка

4. Маринад 1 ч. л.

5. Имбирь корень 1 ч. л.

6. Масло оливковое 1 ч. л.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

Для подачи

1. Листья салата по вкусу

2. Кунжут по вкусу

Как вкусно приготовить - Грилованная свекла с бальзамической глазурью

1. Этап

Сырую свеклу моем, чистим от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Присыпаем гриль-приправой. Для глазури смешиваем все ингредиенты в небольшом сотейнике, доводим до кипения и увариваем на медленном огне до консистенции густой глазури. Глазурь даже на медленном огне очень активно кипит и норовит "убежать" из сотейника, поэтому я время от времени приподнимала сотейник над огнём и постоянно помешивала глазурь. Нужную консистенцию глазурь приобрела примерно через 10-ть минут уваривания. После остывания она ещё загустеет.

2. Этап

Пока уваривается глазурь, к свекле и приправе-гриль добавляем оливковое масло, всё хорошо перемешиваем и оставляем свеклу мариноваться при комнатной t.

1. Этап. Грилованная свекла с бальзамической глазурью: Пока уваривается глазурь, к свекле и приправе-гриль добавляем оливковое масло, всё хорошо перемешиваем и оставляем свеклу мариноваться при комнатной t.

3. Этап

Выкладываем свеклу на хорошо разогретый гриль, сверху прикрываем куском фольги и запекаем по 5-10 минут с каждой стороны. Под фольгой свекла хорошо пропечётся.