Салат Цветы к 8 Марта

1 . Этап

Чечевицу отварить в 2 стаканах воды в течении 10 минут. Я использую красную молотую Персидскую от ТМ Мистраль.

2 . Этап

Заранее отварить и полностью охладить крыло индейки. Воспользуемся верхней ее частью. Нарезать ее тонкой соломкой.

3 . Этап

Помидоры и зелень вымыть, обсушить. Черри нарезать на четвертинки и выложить к индейке. Также нарезать оба вида лука и укроп. Добавить в салат.

4 . Этап

Чечевицу откинуть на сито и дать стечь полностью.

5 . Этап

Соединить чечевицу с остальными продуктами и перемешать. Разве не букет?

6 . Этап

Выложить на сервировочное блюдо, в кольца, в виде 8-ки. Стоп! Вначале заправить салат майонезом, я этого не сделала. Спешка мало когда приводит к добру. Я выложила назад, заправила майонезом, а уж потом в кольца.

7 . Этап

Дать 30 минут салату постоять, затем убрав кольца, подавать. С Праздником, милые женщины! С 8 МАРТА!