Оладьи с кукурузой и йогуртовым соусом

1 . Этап

Сначала приготовим соус. Смешаем все ингредиенты вместе.

2 . Этап

Муку смешаем с разрыхлителем и просеиваем в миску. Приправим солью и молотым перцем, смешаем все вместе.

3 . Этап

Добавим слегка взбитое яйцо и молоко, смешаем все вместе в однородное тесто консистенции густой сметаны. Количество молока можно увеличить при необходимости.

4 . Этап

Добавляем столовую ложку оливкового масла и перемешиваем тесто еще раз, чтобы получить однородную массу.

5 . Этап

Вмешиваем в тесто кукурузу, рубленный зеленый лук, прец чили (семена удаляем) и кинзу.

6 . Этап

Разогреваем растительное масло в большой сковороде и выкладываем столовой ложкой тесто.

7 . Этап

Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

8 . Этап

Подаем теплыми с соусом. Приятного аппетита!