Name: Полента с грибами
Yield: 1
Ingredients: Кукурузная крупа - 200 г; Вода - 4 стак.; Масло сливочное - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло сливочное - 30 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Грибы - 500 г; Сметана - 300 г; Петрушка - по вкусу

Ингредиенты для - Полента с грибами

1. Основное Кукурузная крупа 200 г

2. Основное Вода 4 стак.

3. Основное Масло сливочное по вкусу

4. Основное Соль по вкусу

5. Грибная подушка Масло сливочное 30 г

6. Грибная подушка Лук репчатый 1 шт

7. Грибная подушка Чеснок 3 зуб.

8. Грибная подушка Грибы 500 г

9. Грибная подушка Сметана 300 г

10. Грибная подушка Петрушка по вкусу

Как вкусно приготовить - Полента с грибами

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

1. В кипящую и подсоленную воду плавно высыпаем поленту, при этом планомерно её помешиваем. Продолжаем мешать кашу, пока она не начнет густеть, после чего добавляем сливочное масло. Время готовности каши 2-3 минуты. Время варки может немного различаться в зависимости от производителя поленты, поэтому стоит ориентироваться в первую очередь на её консистенцию.

1. Этап. Полента с грибами: 1. В кипящую и подсоленную воду плавно высыпаем поленту, при этом планомерно её помешиваем. Продолжаем мешать кашу, пока она не начнет густеть, после чего добавляем сливочное масло. Время готовности каши 2-3 минуты. Время варки может немного различаться в зависимости от производителя поленты, поэтому стоит ориентироваться в первую очередь на её консистенцию.

3 . Этап

2. Приготовленную кашу перекладываем на противень, ее слой при этом не должен быть толще одного сантиметра. Запекаем в духовке 7-10 минут при 180-200 градусах, до румяности.

1. Этап. Полента с грибами: 2. Приготовленную кашу перекладываем на противень, ее слой при этом не должен быть толще одного сантиметра. Запекаем в духовке 7-10 минут при 180-200 градусах, до румяности.

4 . Этап

3. На сковороде в сливочном масле обжариваем лук до золотистости, добавляем мелко нарезанные чеснок и грибы. Через несколько минут кладем сметану и тушим. Затем посыпаем горстью мелко рубленной петрушки.

1. Этап. Полента с грибами: 3. На сковороде в сливочном масле обжариваем лук до золотистости, добавляем мелко нарезанные чеснок и грибы. Через несколько минут кладем сметану и тушим. Затем посыпаем горстью мелко рубленной петрушки.

5 . Этап

4. Поленту разрезаем на небольшие квадраты, кладем сверху на теплую грибную подушку. Также можно добавить сметану и посыпать нарезанной петрушкой. Блюдо готово к подаче!