Квашеная капуста по-московски

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Белокочанную капусту нашинкуйте полосками, используйте острый нож или терку для капусты.

3 . Этап

Очищенную сладкую морковку натрите на терке.

4 . Этап

Смешайте капусту с морковкой, сложите в эмалированную или стеклянную посуду.

5 . Этап

Добавьте соль и снова перемешайте.

6 . Этап

Прикройте миску поплотнее, можно взять небольшую тарелку или крышку. Оставьте капусту кваситься на столе на 2 суток, затем переставьте еще на двое суток в холодильник.

7 . Этап

Квашеная капуста по-московски готова.

8 . Этап

Приятного аппетита!