Пирог кукурузный Без заморочек

1 . Этап

Кукурузную крупу и манку залила простоквашей на полчаса, но по сути сначала в простокваше, а потом в тесте они находились час.

2 . Этап

Кипятком залила сухофрукты - чернослив и курагу. В принципе можно использовать для начинки и бананы, и яблоки, изюм... На ваш вкус!

3 . Этап

Перетираю яйца с сахаром до бела

4 . Этап

К сахарно-яичной смеси добавила простоквашу с кукурузной крупой и манкой, просеянную муку, соль, соду, молотый имбирь, мускатный орех

5 . Этап

Перемешала. Положила набухшие и порезанные чернослив и курагу

6 . Этап

Форму смазала сливочным маслом, присыпала сухарями

7 . Этап

Вылила смесь, по консистенции она как жидкая сметана, я рассчитывала на то, что крупа разбухнет еще. Выпекала в духовке при 200 градусах, проверяла готовность зубочисткой. С моей глубокой формой и духовкой это достигается за час.

8 . Этап

И цвет аппетитно румяный))