Name: Тёплый салат Дева морская
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фунчоза - 160 г; Креветки - 150 г; Дайкон - 150 г; Болгарский перец - 100 г; Перец чили - 10 г; Имбирь - 10 г; Наршараб - 1,5 ст. л.; Масло оливковое - 1,5 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Кардамон - 1 шт; Лимон - 0,5 шт

Ингредиенты для - Тёплый салат Дева морская

1. Фунчоза 160 г

2. Креветки 150 г

3. Дайкон 150 г

4. Болгарский перец 100 г

5. Перец чили 10 г

6. Имбирь 10 г

7. Наршараб 1,5 ст. л.

8. Масло оливковое 1,5 ст. л.

9. Соевый соус 2 ст. л.

10. Кардамон 1 шт

11. Лимон 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Тёплый салат Дева морская

1 . Этап

Фунчозу придётся разломить на части такой длины, чтобы Вам было удобно есть, как никак – салат. Я свою разломила пополам

2 . Этап

Готовим фунчозу как указано на упаковке.

3 . Этап

Креветки посолить и сбрызнуть лимонным соком, дать настояться минут 10. Разогреть на сковороде растительное масло и слегка обжарить креветки с двух сторон.

1. Этап. Тёплый салат Дева морская: Креветки посолить и сбрызнуть лимонным соком, дать настояться минут 10. Разогреть на сковороде растительное масло и слегка обжарить креветки с двух сторон.

4 . Этап

Потом влить гранатовый соус и жарить креветки до появления карамельного блеска. Сразу переложить креветки со сковороды в миску, чтобы остановить процесс приготовления.

1. Этап. Тёплый салат Дева морская: Потом влить гранатовый соус и жарить креветки до появления карамельного блеска. Сразу переложить креветки со сковороды в миску, чтобы остановить процесс приготовления.

5 . Этап

Дайкон разрезать на брусочки не более 10 см (для удобства употребления), потереть на «корейской» тёрке или порезать тонкой соломкой. Перец болгарский и перец чили очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Корень имбиря порезать тонкой соломкой.

1. Этап. Тёплый салат Дева морская: Дайкон разрезать на брусочки не более 10 см (для удобства употребления), потереть на «корейской» тёрке или порезать тонкой соломкой. Перец болгарский и перец чили очистить от семян и порезать тонкой соломкой. Корень имбиря порезать тонкой соломкой.

6 . Этап

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в масле имбирную соломку до появления аромата. Добавить к имбирю соломку из дайкона и жарить, помешивая, около 3-х минут. Далее положить соломку из болгарского перца и перца чили и жарить, помешивая, ещё 2 минуты. Добавить в сковороду соевый соус «Kikkoman», молотый чёрный кардамон, всё перемешать и снять с огня.

1. Этап. Тёплый салат Дева морская: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в масле имбирную соломку до появления аромата. Добавить к имбирю соломку из дайкона и жарить, помешивая, около 3-х минут. Далее положить соломку из болгарского перца и перца чили и жарить, помешивая, ещё 2 минуты. Добавить в сковороду соевый соус «Kikkoman», молотый чёрный кардамон, всё перемешать и снять с огня.

7 . Этап

В сковороду переложить фунчозу и хорошо перемешать. Выложить в салатник, украсить карамелизированными креветками и подавать к столу. Приятного аппетита.