Трифль с персиками

1 . Этап

Тимьян вымыть, обсушить. В воду добавить сахар, тимьян и приготовить сироп.

2 . Этап

Персики вымыть, разрезать каждый пополам, удалить косточки, положить в горячий сироп и готовить на небольшом огне 10 минут.

3 . Этап

Снять с огня, дать остыть персикам в сиропе.

4 . Этап

Для пюре. 2 персика вымыть, нарезать кубиками.

5 . Этап

На сковороде посыпать персики сахаром, добавить воду, потушить 2 минуты.

6 . Этап

Полученную массу размять в пюре. Если пюре слишком густое - добавить воды.

7 . Этап

Мусс. Творог взбить с сахарной пудрой, добавить ваниль.

8 . Этап

Отдельно взбить сливки.

9 . Этап

Перемешать сливки с творожной массой и убрать в холодильник.

10 . Этап

В порционные стаканчики выложить слоями: персики в сиропе.

11 . Этап

Творожный мусс.

12 . Этап

Персиковое пюре.

13 . Этап

Присыпать орешками.

14 . Этап

Подавать к столу охлажденным! Приятного аппетита!