Простой злаковый хлеб

1 . Этап

В глубокой посуде развести дрожжи небольшим количеством теплой воды с сахаром. Когда дрожжи набухнут, всыпать муку, влить остаток воды, добавить 3 ст. оливкового масла и соль. Замесить. Добавить овсяные хлопья, черный кунжут и льняное семя.

2 . Этап

Присыпая муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой, оставить в теплом месте подходить на 45 минут.

3 . Этап

Когда тесто увеличится в размере вдвое, смазать руки оливковым маслом, обмять тесто.

4 . Этап

Форму смазать оливковым маслом, присыпать манкой или семолиной, переложить в нее тесто, оставить минут на 20 подходить. Затем поставить в разогретую до 180*С духовку и готовить 45-55 минут, до готовности.

5 . Этап

Готовый хлеб полностью остудить и только потом нарезать.

6 . Этап

Для этого рецепта идеально подойдут овсяные хлопья "Мистраль".