Name: Хлебцы из отрубей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная (полбовая, цельнозерновая) - 130 грамм; Отруби (любые, вкуснее всего с овсяными) - 80 грамм; Кунжут - 2 ст. ложки; Кленовый сироп - 1 ст. ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Масло кунжутное - 1 ст. ложка; Вода - 150 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлебцы из отрубей

1. Мука пшеничная (полбовая, цельнозерновая) - 130 грамм

2. Отруби (любые, вкуснее всего с овсяными) - 80 грамм

3. Кунжут - 2 ст. ложки

4. Кленовый сироп - 1 ст. ложка

5. Соль - 1/2 чайных ложки

6. Масло кунжутное - 1 ст. ложка

7. Вода - 150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Хлебцы из отрубей

1. Этап

В большой и чистой миске с высокими бортиками смешайте все сухие ингредиенты. В отдельной пиалочке смешайте кунжутное масло, которое можно заменить оливковым, а также половину от всей порции воды. Туда же добавьте немного кленового сиропа. Его можно заменить на обычный мед.

2. Этап

Добавьте в сухие ингредиенты всю жидкость из пиалочки. Затем перемешайте ингредиенты, подсолите тесто. Добавьте по столовой ложке остаток воды и снова все перемешайте до полной однородности.

1. Этап. Хлебцы из отрубей: Добавьте в сухие ингредиенты всю жидкость из пиалочки. Затем перемешайте ингредиенты, подсолите тесто. Добавьте по столовой ложке остаток воды и снова все перемешайте до полной однородности.

3. Этап

Должно получиться мягкое и слегка липкое тесто. Его необходимо накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Оставьте тесто там на час. За это время отруби хорошенько набухнут.

1. Этап. Хлебцы из отрубей: Должно получиться мягкое и слегка липкое тесто. Его необходимо накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Оставьте тесто там на час. За это время отруби хорошенько набухнут.

4. Этап

Возьмите силиконовый коврик и выложите на него тесто. При помощи пекарской бумаги раскатайте его в пласт толщиной около трех-четырех миллиметров. Если вы любите хрустящие хлебцы, то раскатайте тесто еще тоньше.

1. Этап. Хлебцы из отрубей: Возьмите силиконовый коврик и выложите на него тесто. При помощи пекарской бумаги раскатайте его в пласт толщиной около трех-четырех миллиметров. Если вы любите хрустящие хлебцы, то раскатайте тесто еще тоньше.

5. Этап

Острым ножом нарежьте тесто на квадратики или прямоугольники. Немного наколите каждый кусочек вилкой. Поставьте в духовку, которую следует предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекайте хлебцы десять-пятнадцать минут, пока они не станут румяными.