Отбивные свёрточки с соусом из шпината

1 . Этап

Отбиваем мясо на тонкие отбивнухи.

2 . Этап

Маринуем в соли, базилике и майоране.

3 . Этап

Огурчики нарезаем вдоль на 4 части и заворачиваем в мяско.

4 . Этап

Закалываем концы зубочистками и отправляем быстро обжариваться до корочки. Потом выкладываем в форму для запекания.

5 . Этап

Варим соус. Обжариваем лук с приправой, можно посолить, добавляем шпинат, 0.4 л воды, доводим до кипения. В оставшейся водичке разбалтываем йогурт и вливаем в сковородку. Томим 10 мин без крышки.

6 . Этап

Заливает отбивнушки соусом и в духовку на 40 мин при 200 град.

7 . Этап

За 7 мин до готовности посыпаем тёртым сыром. Я взяла "мраморный! для красоты.

8 . Этап

Приятного!