Мясные котлеты в томатном соусе

1 . Этап

В мясной фарш (я готовила из говядины и индейки) добавить измельченный репчатый лук, чеснок, пропущенный через пресс, крахмал и рубленую зелень. Посолить, приправить перцем. Тщательно перемешать.

2 . Этап

Помидоры измельчить в блендере.

3 . Этап

Добавить к помидорному пюре томатный сок, паприку, чабер, соль перец (специи по вашему желанию)

4 . Этап

Смоченными в воде руками сформовать небольшие котлеты, выложить их в форму для запекания (размер моей формы 25х18х7 см)

5 . Этап

Залить котлеты томатным соусом.

6 . Этап

Плотно закрыть форму фольгой. Готовить котлеты в заранее разогретой до 180°С духовке 30-35 минут.

7 . Этап

Затем аккуратно снять фольгу с формы (осторожно, не обожгитесь паром!) и готовить котлеты еще 10 минут. Все готово!