Name: Рости с крабовыми палочками
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 150 г; Крабовые палочки - 2 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Яйцо перепелиное - 2 шт; Сметана - 1 ст. л.; Лук репчатый - 50 г; Масло растительное - 50 г; Соль - 50 г; Перец душистый - 50 г; Сыр твердый - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рости с крабовыми палочками

1. Картофель - 150 г

2. Крабовые палочки - 2 шт

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Яйцо перепелиное - 2 шт

5. Сметана - 1 ст. л.

6. Лук репчатый - 50 г

7. Масло растительное - 50 г

8. Соль - 50 г

9. Перец душистый - 50 г

10. Сыр твердый - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рости с крабовыми палочками

1. Этап

Очень удобно быстро приготовить вкусное блюдо, если у вас есть вот такие готовые к употреблению крабовые палочки.

2. Этап

Возьмём остальные продукты. которые вы видите на этой фотографии.

3. Этап

Картошку нужно почистить и натереть на крупной тёрке. Отжать картофельный сок и положить 1 ст. л. сметаны. Она нужна для того, чтобы картофель не потемнел перед жаркой. Посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Рости с крабовыми палочками: Картошку нужно почистить и натереть на крупной тёрке. Отжать картофельный сок и положить 1 ст. л. сметаны. Она нужна для того, чтобы картофель не потемнел перед жаркой. Посолить и поперчить по вкусу.

4. Этап

Забыла сфотографировать два перепелиных яйца. Вот они.

5. Этап

Мы их разбиваем и кладём в картошку. Всё очень хорошо перемешиваем.

6. Этап

Крабовые палочки разворачиваем и разрезаем на широкие полоски.

7. Этап

Растительное масло разогреваем на сковороде и жарим наши рости до румяного состояния с двух сторон. Положить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир, а картошка осталась хрустящей.

1. Этап. Рости с крабовыми палочками: Растительное масло разогреваем на сковороде и жарим наши рости до румяного состояния с двух сторон. Положить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир, а картошка осталась хрустящей.

8. Этап

Лук шинкуем тонко и поджариваем до хруста на оставшемся масле. Положить на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.

1. Этап. Рости с крабовыми палочками: Лук шинкуем тонко и поджариваем до хруста на оставшемся масле. Положить на бумажную салфетку, чтобы стёк лишний жир.

9. Этап

Положить на жаропрочную тарелку рости, сверху живописно уложить на него полоски из крабовых палочек.

10. Этап

Сварить яйцо -пашот. Для этого нужно вскипятить в сотейнике воду, налить 1ст. уксуса и расрутить ложкой воду до воронки. Осторожно опустить в эту воронку сырое яйцо из чашки, которое мы предварительно туда разбили. Варить 2 мин. Потом осторожно вытащить шумовкой яйцо-пашот, чтобы не повредить сырой желток внутри. Положить его сверху на полоски крабовых палочек. Сверху положить 1. ст. л. натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра. Поставить всё это сооружение под гриль, на 2-3 мин., чтобы сыр расплавился.

1. Этап. Рости с крабовыми палочками: Сварить яйцо -пашот. Для этого нужно вскипятить в сотейнике воду, налить 1ст. уксуса и расрутить ложкой воду до воронки. Осторожно опустить в эту воронку сырое яйцо из чашки, которое мы предварительно туда разбили. Варить 2 мин. Потом осторожно вытащить шумовкой яйцо-пашот, чтобы не повредить сырой желток внутри. Положить его сверху на полоски крабовых палочек. Сверху положить 1. ст. л. натёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра. Поставить всё это сооружение под гриль, на 2-3 мин., чтобы сыр расплавился.

11. Этап

Подавать рости на салатных листьях. Сверху украсить веточками петрушки или укропа и хрустящим поджаренным луком. Перед подачей нашего блюда к столу не забудьте надрезать яйцо-пашот, чтобы желток аппетитно вылился наружу.