Соленья по-турецки

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Стручковую фасоль промойте, отрежьте хвостики, по желанию разрежьте на 2-3 части. Бланшируйте 3 минуты в горячей воде.

3 . Этап

Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, затем тоже бланшируйте 3 минуты.

4 . Этап

Все овощи остальные овощи промойте. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте пополам, морковь очистите от кожуры и нарежьте брусочками, на помидорах сделайте проколы около плодоножек.

5 . Этап

Для маринада разведите в воде винный уксус, сахар и соль. Хорошо размешайте.

6 . Этап

В чистую стерилизованную банку выложите слоями все овощи.

7 . Этап

Влейте маринад так, чтобы он полностью покрывал овощи. Прикройте крышкой. Оставьте на 2-3 дня на кухне, затем уберите на 3-4 дня в холодильник.

8 . Этап

Соленья по-турецки готовы, приятного аппетита!