Ингредиенты для - Соленья по-турецки
Как вкусно приготовить - Соленья по-турецки
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Стручковую фасоль промойте, отрежьте хвостики, по желанию разрежьте на 2-3 части. Бланшируйте 3 минуты в горячей воде.
3. Этап
Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, затем тоже бланшируйте 3 минуты.
4. Этап
Все овощи остальные овощи промойте. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте пополам, морковь очистите от кожуры и нарежьте брусочками, на помидорах сделайте проколы около плодоножек.
5. Этап
Для маринада разведите в воде винный уксус, сахар и соль. Хорошо размешайте.
6. Этап
В чистую стерилизованную банку выложите слоями все овощи.
7. Этап
Влейте маринад так, чтобы он полностью покрывал овощи. Прикройте крышкой. Оставьте на 2-3 дня на кухне, затем уберите на 3-4 дня в холодильник.
8. Этап
Соленья по-турецки готовы, приятного аппетита!
