Name: Утка в тесте с гранатовым соусом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Гранатовый сок - 200 мл; Вино красное полусухое - 150 мл; Бальзамик - 100 мл; Соевый соус - 100 мл; Чеснок - 5 зуб.; Утка - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 350 г; Простокваша - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Утка в тесте с гранатовым соусом

1. Гранатовый сок 200 мл

2. Вино красное полусухое 150 мл

3. Бальзамик 100 мл

4. Соевый соус 100 мл

5. Чеснок 5 зуб.

6. Утка 1 шт

7. Масло оливковое 2 ст. л.

8. Тимьян 1 ч. л.

9. Яйцо куриное 1 шт

10. Вода 200 мл

11. Соль 1 ч. л.

12. Мука пшеничная 350 г

13. Простокваша 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Утка в тесте с гранатовым соусом

1 . Этап

Утку хорошо вымыть, натереть солью, тимьяном и оливковым маслом. Оставить немного постоять, пока мы займемся тестом.

2 . Этап

Простоквашу взбить с яйцом и добавить немного соли. Всыпаем постепенно муку и замешиваем крутое тесто, как на пельмени. Раскатываем в пласт и заворачиваем утку, как в конверт.

1. Этап. Утка в тесте с гранатовым соусом: Простоквашу взбить с яйцом и добавить немного соли. Всыпаем постепенно муку и замешиваем крутое тесто, как на пельмени. Раскатываем в пласт и заворачиваем утку, как в конверт.

3 . Этап

Она должна быть плотно запечатана, чтобы не вытекал сок во время запекания. Отправим запекать в духовку 180С. на 2 с половиной часа. Все зависит от молодости или старости вашей утки, поэтому регулируйте время.

1. Этап. Утка в тесте с гранатовым соусом: Она должна быть плотно запечатана, чтобы не вытекал сок во время запекания. Отправим запекать в духовку 180С. на 2 с половиной часа. Все зависит от молодости или старости вашей утки, поэтому регулируйте время.

4 . Этап

Тем временем приготовим соус. Для этого нужно в кастрюльку выжать сок из граната, влить вино, соевый соус и бальзамик, добавить целые зубки чеснока и поставить на медленный огонь. Нам нужно уварить его в три раза. Затем процедить от чеснока и соус готов.