Ингредиенты для - Свинина в сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Свинина в сметанном соусе
1 . Этап
1. Для приготовления этого блюда я брала нежирную часть свинины, а именно - карбонад.
2 . Этап
2. Кусочки нужно разрезать пополам среднего размера.
3 . Этап
3. После чего хорошенько отбить каждый кусочек. Таким образом, мясо получится нежнее и мягче.
4 . Этап
4. Выложите свинину на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
5 . Этап
5. Спустя 7 минут добавьте лук, тщательно перемешивая его с мясом в процессе жарки.
6 . Этап
6. У вас должно получиться мясо с луком золотистого цвета.
7 . Этап
7. В конце жарки добавьте полтора стакана воды или бульона (если есть), после чего перемешайте до получения однородной консистенции и тушите около получаса под закрытой крышкой и на медленном огне.
8 . Этап
8. В самом конце прирусите зеленью (петрушка, лук) и приготовьте любой любимый гарнир.
9 . Этап
9. Вот так выглядит классический рецепт свинины в сметанном соусе. Мясо получается очень сочным и мягким.