Сладкие роллы из блинов

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Яйца взбейте венчиком с сахаром и солью.

3 . Этап

Молоко нагрейте до теплого. Добавьте к яйцам 1/3 молока, размешайте.

4 . Этап

Всыпьте просеянную муку, перемешайте и влейте ещё 1/3 теплого молока. Взбейте венчиком до однородной массы.

5 . Этап

Оставшееся молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в тесто, постоянно помешивая. Следом за молоком вливаем растительное масло. Перемешиваем до однородного теста, готово!

6 . Этап

Блинную сковороду немного смазывайте растительным маслом перед каждой порцией и жарьте блинчики с двух сторон.

7 . Этап

Риккоту взбейте или разомните вилкой с сахарной пудрой.

8 . Этап

На середину блинчика выложите сладкую массу, а сверху дольки фруктов.

9 . Этап

Заверните блин в трубочку.

10 . Этап

Острым ножом нарежьте роллы из блинов. Массы хватает на 3-4 блина. Остальные можете подать с вареньем или сгущенкой или приготовить начинки больше.

11 . Этап

Приятного аппетита!