Name: Тефтели без риса в мультиварке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Фарш из индейки - 600 грамм; Яйцо - 1 штук; Лук - 1 штук; Чеснок - 2 зубчика; Томатная паста - 2 ст. ложек; Манка - 3-4 ст. ложки; Специи - по вкусу; Мука - 1 чайных ложек; Масло растительное - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели без риса в мультиварке

1. Фарш из индейки - 600 грамм

2. Яйцо - 1 штук

3. Лук - 1 штук

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Томатная паста - 2 ст. ложек

6. Манка - 3-4 ст. ложки

7. Специи - по вкусу

8. Мука - 1 чайных ложек

9. Масло растительное - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Тефтели без риса в мультиварке

1. Этап

1. У меня был фарш из индейки и я решила немного с ним поэкспериментировать. При наличии мультиварки все блюда готовить легче и быстрее. Фарш можно брать и любой другой (если берете говядину, то тефтельки все-таки лучше готовить с рисом, чтобы они не утратили форму). В данном случае тефтели готовятся без добавления риса, но с манкой.

2. Этап

2. Смешиваем фарш с манной крупой и доводим до однородной консистенции.

3. Этап

3. Добавляем яйцо, соль и специи, а также мелко нарезанный лук (можно потереть на терке) и чайную ложку муки. Снова все перемешиваем до однородной консистенции.

1. Этап. Тефтели без риса в мультиварке: 3. Добавляем яйцо, соль и специи, а также мелко нарезанный лук (можно потереть на терке) и чайную ложку муки. Снова все перемешиваем до однородной консистенции.

4. Этап

4. Выкладываем фарш на плоскость и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла. По этому рецепту получается 14-16 тефтелек.

1. Этап. Тефтели без риса в мультиварке: 4. Выкладываем фарш на плоскость и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла. По этому рецепту получается 14-16 тефтелек.

5. Этап

5. Для приготовления соуса нам понадобятся специи (смешайте их в ступке, чтобы они равномерно распределились в соусе), томатная паста и щепотка муки. Смешайте щепотку муки с небольшим количеством теплой воды (3-4 столовые ложки), чтобы не было комочков, после чего добавьте массу в томатную пасту со специями. Перемешайте хорошенько соус.

1. Этап. Тефтели без риса в мультиварке: 5. Для приготовления соуса нам понадобятся специи (смешайте их в ступке, чтобы они равномерно распределились в соусе), томатная паста и щепотка муки. Смешайте щепотку муки с небольшим количеством теплой воды (3-4 столовые ложки), чтобы не было комочков, после чего добавьте массу в томатную пасту со специями. Перемешайте хорошенько соус.

6. Этап

7. Если хотите, тефтели можно не обжаривать, но тогда они не будут такими вкусными. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла и выложите тефтели. Выберите режим "Выпечка" или "Жарка" и немного обжарьте тефтели со всех сторон при закрытой крышке. Затем залейте соусом (можно добавить лук и морковь - по вашему желанию) и выберите режим "Тушение" на 50 минут. Закройте крышкой, нажмите старт и занимайтесь своими делами.

1. Этап. Тефтели без риса в мультиварке: 7. Если хотите, тефтели можно не обжаривать, но тогда они не будут такими вкусными. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла и выложите тефтели. Выберите режим

7. Этап

8. Рис мы не добавляли в фарш, но у меня он был в холодильнике (оставался после тушения фаршированного перца) и я решила подать его на гарнир. Именно с рисом тефтели сочетаются лучше всего. Можно еще приготовить картофельное пюре.