Ингредиенты для - Жареные перепела
Как вкусно приготовить - Жареные перепела
1. Этап
1. Первым делом вымойте перепелок и нарежьте каждую на кусочки. Выложите их в глубокую мисочку.
2. Этап
2. Что касается специй, то тут вы можете выбрать то, что вам по душе. Рекомендую обязательно использовать немного соли и перца, а для любителей остренького - чили.
3. Этап
3. Натрите перепелок смесью специй и полейте немного соевым соусом. Также можно добавить пару ложек белого сухого вина. Оставьте на часик, чтобы мясо пропиталось.
4. Этап
4. Соедините просеянную муку с крахмалом и перемешайте. Обваляйте птицу со всех сторон. Параллельно разогрейте как следует растительное масло.
5. Этап
5. Выложите перепелок в масло и жарьте на среднем огне до румяной корочки. Процесс этот не займет много времени, так что не отходите от плиты!
6. Этап
6. Осторожно достаньте их из масла.
7. Этап
7. И перед подачей выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Красота!
