Бутерброды с песто

1 . Этап

Порезать чеснок и измельчить с пармезаном в кухонном комбайне.

2 . Этап

Добавить кедровые орехи и измельчить все вместе до состояния крошки.

3 . Этап

Добавить базилик и 3 ст. л. оливкового масла и все измельчить до однородной массы.

4 . Этап

Смешиваем 1 ст. л. масла и 1 ст. л. молока.

5 . Этап

Хлеб порезать на кусочки 1.5-2 см, смазать с двух сторон смесью масла и молока и слегка поджарить на сковороде-гриль. Если нет такой сковороды, то можно использовать обычный тостер.

6 . Этап

Болгарский перец кладем на протвинь, выстланный фольгой, и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

7 . Этап

Вынимаем когда кожица сморщица. Даем остыть, снимаем кожицы и удаляем семена.

8 . Этап

Нарезаем перец на длинные тонкие кусочки, а моцареллу на кружочки.

9 . Этап

На куски хлеба намазываем песто, затем кладем кусочки перца и сверху моцареллу. Ставим в духовку на 3 минуты.

10 . Этап

Бутерброды готовы!