Бутерброды с песто

1. Этап

Порезать чеснок и измельчить с пармезаном в кухонном комбайне.

2. Этап

Добавить кедровые орехи и измельчить все вместе до состояния крошки.

3. Этап

Добавить базилик и 3 ст. л. оливкового масла и все измельчить до однородной массы.

4. Этап

Смешиваем 1 ст. л. масла и 1 ст. л. молока.

5. Этап

Хлеб порезать на кусочки 1.5-2 см, смазать с двух сторон смесью масла и молока и слегка поджарить на сковороде-гриль. Если нет такой сковороды, то можно использовать обычный тостер.

6. Этап

Болгарский перец кладем на протвинь, выстланный фольгой, и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

7. Этап

Вынимаем когда кожица сморщица. Даем остыть, снимаем кожицы и удаляем семена.

8. Этап

Нарезаем перец на длинные тонкие кусочки, а моцареллу на кружочки.

9. Этап

На куски хлеба намазываем песто, затем кладем кусочки перца и сверху моцареллу. Ставим в духовку на 3 минуты.

10. Этап

Бутерброды готовы!