Канапе с острой маринованной семгой

1 . Этап

Нарежьте мелкими кубиками слабосоленую семгу (или форель, нерку, кету).

2 . Этап

Мелко нарежьте белую часть зеленого лука, добавьте к семге.

3 . Этап

Приправьте семгу обильно черным перцем, добавьте табаско, лимонный сок, соевый соус "Киккоман" и заправьте горчичным маслом. Перемешайте и оставьте на 30 минут.

4 . Этап

Хлебные крутоны подрумяньте на сухой сковороде.

5 . Этап

На каждом крутоне при помощи кондитерского мешка сделайте ободок из сливочного сыра.

6 . Этап

В центр выложите острую маринованную семгу, украсьте ломтиком огурца и укропом. Такие канапе нарядно смотрятся на столе, их преимущество еще и в том, что их можно готовить из тех частей рыбы, которые невозможно нарезать тонкими ломтиками.