Душистые свиные рёбрышки

1 . Этап

Рёбра приправить солью и перцем. На плите разогреть противень, влить растительное масло, выложить рёбра. Подрумянить их с двух сторон. Имбирь и чеснок нарезать пластинами, выложить на рёбрышки.

2 . Этап

К рёбрышкам добавить сушёный перчик чили, душистый перец. Выжать в противень сок половины лимона, сам лимон после этого также положить к рёбрышкам. Добавить бадьян, мёд, соевый соус, рисовый уксус, вино. Виноградины разрезать пополам и всыпать туда же. Довести до кипения.

3 . Этап

Добавить нарубленный зелёный лук и бульон. Я использую замороженный мною ранее. Всё перемешать. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

4 . Этап

Минут через 20 рёбрышки перевернуть и выпекать ещё столько же.

5 . Этап

Приятного аппетита!