Ингредиенты для - Булочки для гамбургеров
Как вкусно приготовить - Булочки для гамбургеров
1 . Этап
В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке. У меня сначала сухие, затем жидкие. Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.) Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко. Выбрать программу " Тесто". По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме.
2 . Этап
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и обмять.
3 . Этап
Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.
4 . Этап
Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух. Придать форму лепешки.
5 . Этап
Сформировать круглые булочки. Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз. Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма.
6 . Этап
Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
7 . Этап
Остудить готовые булочки на решетке.
8 . Этап
Автор рецепта советует "Остывшие булочки можно завернуть в пленку пищевую хранить в морозильнике или холодильнике. Размораживать по мере необходимости" Но я этого не делала... Их всего 9 штук.
9 . Этап
Приятного аппетита!