Name: Булочки для гамбургеров
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 9
Ingredients: Мука пшеничная - 420 г; Яйцо куриное - 1 шт; Дрожжи - 1,5 ч. л.; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 3/4 ч. л.; Молоко - 210 мл; Масло сливочное - 4,5 ст. л.; Кунжут - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки для гамбургеров

1. Мука пшеничная - 420 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Дрожжи - 1,5 ч. л.

4. Сахар - 3 ст. л.

5. Соль - 3/4 ч. л.

6. Молоко - 210 мл

7. Масло сливочное - 4,5 ст. л.

8. Кунжут - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Булочки для гамбургеров

1. Этап

В ведерко хлебопечки положить все ингредиенты для теста в соответствии с инструкцией к вашей хлебопечке. У меня сначала сухие, затем жидкие. Всыпать просеянную муку, дрожжи, сахар, соль. ( Муки может понадобиться и немного больше. Следите за образованием колобка. Я добавляла постепенно 3 ложки муки.) Затем добавить яйцо, растопленное теплое сливочное масло и молоко. Выбрать программу " Тесто". По окончании программы тесто оставить в ведерке хлебопечки для увеличения в объёме.

2. Этап

Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой, и обмять.

3. Этап

Разделить тесто на 9 равныых частей. У меня они весом 89-90 гр.

4. Этап

Каждую часть теста обмять для того, чтобы выпустить лишний воздух. Придать форму лепешки.

5. Этап

Сформировать круглые булочки. Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз. Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма.

1. Этап. Булочки для гамбургеров: Сформировать круглые булочки. Для этого загнуть края к центру лепешки и прижать пальцами, чтобы получился шарик. Перевернуть его швом вниз. Выложить булочки на противень и оставить минут на 30 для подъёма.

6. Этап

Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

1. Этап. Булочки для гамбургеров: Смазать булочки молоком и прысыпать кунжутом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15 минут до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.

7. Этап

Остудить готовые булочки на решетке.

8. Этап

Автор рецепта советует "Остывшие булочки можно завернуть в пленку пищевую хранить в морозильнике или холодильнике. Размораживать по мере необходимости" Но я этого не делала... Их всего 9 штук.