Name: Фрикадельки по-китайски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свиной фарш - 500 грамм; Корень имбиря - 20 грамм; Лук зеленый - 120 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Соевый соус - 100 миллилитров; Лайм - 2 штуки; Соль, перец - - по вкусу; Перец чили - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фрикадельки по-китайски

1. Свиной фарш - 500 грамм

2. Корень имбиря - 20 грамм

3. Лук зеленый - 120 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Соевый соус - 100 миллилитров

6. Лайм - 2 штуки

7. Соль, перец - - по вкусу

8. Перец чили - 1 штука

Как вкусно приготовить - Фрикадельки по-китайски

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко-мелко режем ножом, другую пока отставляем.

1. Этап. Фрикадельки по-китайски: Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко-мелко режем ножом, другую пока отставляем.

3. Этап

С обоих лаймов снимаем цедру. Сок лаймов выдавливаем в емкость, туда же добавляем мелко нарезанные ингредиенты.

4. Этап

Туда же добавляем масло и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.

5. Этап

В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст.л.) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Фрикадельки по-китайски: В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст.л.) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.

6. Этап

Из получившегося фарша формируем фрикадельки.

7. Этап

Обжариваем фрикадельки в масле, примерно 5-6 минут в общей сложности, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), затем сбрызгиваем приготовленным нами соусом (из четвертого шага) и подаем к столу вместе с этим же соусом. Фрикадельки нужно кушать горячими, макая их в соус. Приятного аппетита! :)