Name: Тарталетки с салатом из фасоли
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Хлеб - 8 ломт.; Фасоль - 100 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Ветчина - 100 г; Огурец маринованный - 2 шт; Сыр твердый - 50 г; Чеснок - 2 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Лук зеленый - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Тарталетки с салатом из фасоли

1. Хлеб 8 ломт.

2. Фасоль 100 г

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Кетчуп 2 ст. л.

6. Соль по вкусу

7. Ветчина 100 г

8. Огурец маринованный 2 шт

9. Сыр твердый 50 г

10. Чеснок 2 зуб.

11. Майонез 2 ст. л.

12. Лук зеленый 2 ст. л.

13. Зелень 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тарталетки с салатом из фасоли

1 . Этап

Для приготовления этого салата можно брать готовую консервированную фасоль. Но так как у меня фасоли своей в избытке, то готовлю из сухой фасоли. Фасоль заранее замачиваем и отвариваем до готовности.

2 . Этап

Лук режем мелкими кубиками и до прозрачности обжариваем на растительном масле.

3 . Этап

Кладём к луку фасоль и томатный кетчуп, перемешиваем и тушим на среднем огне 15 минут. Даём фасоли в томате остыть. Если у вас консервированная фасоль в томате, то просто обжарьте лук и смешайте с фасолью.

1. Этап. Тарталетки с салатом из фасоли: Кладём к луку фасоль и томатный кетчуп, перемешиваем и тушим на среднем огне 15 минут. Даём фасоли в томате остыть. Если у вас консервированная фасоль в томате, то просто обжарьте лук и смешайте с фасолью.

4 . Этап

Берём ветчину, у меня куриная или вареное куриное филе, режем мелкими кубиками и кладём к фасоли.

5 . Этап

Добавляем тёртый сыр, выдавливаем чеснок.

6 . Этап

Кладём маринованные огурцы, порезанные мелкими кубиками.

7 . Этап

Добавляем по необходимости соль, заправляем салат майонезом, перемешиваем.

8 . Этап

Подаём салат охлаждённым, посыпав зелёным луком.

9 . Этап

Для более презентабельной подачи и для фуршетного стола предлагаю подать этот салат в тарталетках из тостового хлеба. Берём тостовый хлеб. Если он не совсем свежий, рекомендую прогреть 10 секунд в микроволновке. Раскатываем тост из хлеба скалкой. Отрезаем уголок.

1. Этап. Тарталетки с салатом из фасоли: Для более презентабельной подачи и для фуршетного стола предлагаю подать этот салат в тарталетках из тостового хлеба. Берём тостовый хлеб. Если он не совсем свежий, рекомендую прогреть 10 секунд в микроволновке. Раскатываем тост из хлеба скалкой. Отрезаем уголок.

10 . Этап

Сворачиваем тост, закрепляем зубочисткой.

11 . Этап

Из оставшегося уголка тоста отрезаем кусочек и вставляем внутрь заготовки тарталетки, чтобы салат не выпадал. Ставим тосты в форму и отправляем в духовку слегка подсохнуть на 10 минут при 200 градусах.

1. Этап. Тарталетки с салатом из фасоли: Из оставшегося уголка тоста отрезаем кусочек и вставляем внутрь заготовки тарталетки, чтобы салат не выпадал. Ставим тосты в форму и отправляем в духовку слегка подсохнуть на 10 минут при 200 градусах.

12 . Этап

В готовых тостах убираем зубочистки и начиняем салатом (непосредственно перед подачей). Посыпаем сверху пёрышками зелёного лука. Счастливого Нового года!!!