Ингредиенты для - Мясно-грибные котлеты Праздничные
Как вкусно приготовить - Мясно-грибные котлеты Праздничные
1. Этап
Через мясорубку пропустила мясо. Лосятину - 2 раза, свинину - 1 раз. Отварила сухие лесные грибы и измельчила в мясорубке вместе с репчатым луком. Добавила соль и перец, хорошенько вымесила.
2. Этап
Натерла на крупной терке примерно 250 гр. сыра "Купеческий" Белебеевского МК.
3. Этап
Перемешала сыр с майонезом.
4. Этап
Слепила котлеты. У меня нет кулинарного кольца и пресса для бургеров, поэтому я сделала кольцо из пластиковой бутылки. Получается не идеально, но ровнее, чем лепить руками.
5. Этап
На каждую котлету выложила колечко помидора.
6. Этап
И ложку сырной массы. Получилось 24 котлеты, большую часть я заморозила на случай неожиданных гостей в новогодние праздники. Остальные запекала в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Подавала со свежими овощами.
