Name: Тандури чикен
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Yield: 4
Ingredients: Куриные голени - 8 штук; Лук репчатый - 1 штука; Натуральный йогурт - 300 грамм; Сок лимона - 0,5 стакана; Имбирь тертый - 2 ст. ложки; Тмин - 1,5 чайных ложки; Молотый кориандр - 2 чайных ложки; Чеснок - 4 зубчика; Соус Табаско - 10 капель; Паприка молотая - по вкусу; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Красная пищевая краска - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

13 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тандури чикен

1. Куриные голени - 8 штук

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Натуральный йогурт - 300 грамм

4. Сок лимона - 0,5 стакана

5. Имбирь тертый - 2 ст. ложки

6. Тмин - 1,5 чайных ложки

7. Молотый кориандр - 2 чайных ложки

8. Чеснок - 4 зубчика

9. Соус Табаско - 10 капель

10. Паприка молотая - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Черный молотый перец - по вкусу

13. Красная пищевая краска - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Тандури чикен

1. Этап

Сделайте маринад. Смешайте в блендере соль, сок лимона, тмин, кориандр, имбирь. К ним добавьте очищенный лук и чеснок. Взбейте всё блендером в кашицу.

2. Этап

Затем добавьте туда же йогурт, паприку, пищевую краску и табаско. Перемешайте соус до густой однообразной консистенции.

3. Этап

Голени промойте, снимите с них кожицу. Немного натрите соком лимона. Залейте курицу в контейнере маринадом. Закройте крышкой. Оставьте мариноваться птицу на 12 часов в холодильнике.