Name: Пампуси
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Вода - 1 стак.; Масло растительное - 1 ст. л.; Чеснок - 4-5 зуб.; Сыр плавленый - 3 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Яйцо куриное - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пампуси

1. Мука пшеничная - 4 стак.

2. Дрожжи - 2 ч. л.

3. Сахар - 2 ч. л.

4. Вода - 1 стак.

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Чеснок - 4-5 зуб.

7. Сыр плавленый - 3 ст. л.

8. Зелень - 3 ст. л.

9. Яйцо куриное - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пампуси

1. Этап

Займемся тестом. Сделаем опару. В теплой воде разводим дрожжи, добавляем сахар, щепотку соли и стакан муки. Даем настояться 30-40 минут.

2. Этап

Опара должна хорошо подняться. Добавляем в нее растительное масло и остальную муку. Вымешиваем хорошенько эластичное тесто. Я так увлеклась, что мешала минут 10 :-D Накрываем тесто и оставляем на час подниматься.

1. Этап. Пампуси: Опара должна хорошо подняться. Добавляем в нее растительное масло и остальную муку. Вымешиваем хорошенько эластичное тесто. Я так увлеклась, что мешала минут 10 :-D Накрываем тесто и оставляем на час подниматься.

3. Этап

Пока займемся начинкой. Рубим зелень и давим чеснок.

4. Этап

Смешиваем сыр с чесноком и половиной зелени.

5. Этап

Наше тесто настоялось. Чуть обминаем, его чтобы отставало от рук. Подготавливаем форму для выпекания - смазываем маслом. И начнем лепить пампуси :-[ Отщипываем кусочек теста, чуть расплющиваем на руке. В центр кладём чуть начинки.

1. Этап. Пампуси: Наше тесто настоялось. Чуть обминаем, его чтобы отставало от рук. Подготавливаем форму для выпекания - смазываем маслом. И начнем лепить пампуси :-[ Отщипываем кусочек теста, чуть расплющиваем на руке. В центр кладём чуть начинки.

6. Этап

Хорошенько закрепляем края и начинаем катать шарик между ладошек.

7. Этап

Шарик окунаем чуть в растительное масло и выкладываем в форму. Вот столько у меня получилось :-[ Отставляем пампуси на 10 минуток отдохнуть.

1. Этап. Пампуси: Шарик окунаем чуть в растительное масло и выкладываем в форму. Вот столько у меня получилось :-[ Отставляем пампуси на 10 минуток отдохнуть.

8. Этап

Смешиваем яйцо с оставшейся зеленью. И смазываем сверху отдохнувшие пампуси. Отправляем в разогретую до 180-200*С на 15-20 минут.

9. Этап

Получаются вот такие красивые пампуси. Очень ароматные и вкусные - и в холодном, и в горячем виде! Можно использовать как основу для закусочки - разрезать вдоль, положить внутрь листочек салата и кусочек рыбки или мяса - *THUMBS UP*