Name: Помидорное варенье с гарниром
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Помидор - 5 шт; Соль - по вкусу; Сахар - по вкусу; Уксус - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ч. л.; Тимьян - 1 щепот.; Чеснок - 1 зуб.; Рис - 1 пакет.

Ингредиенты для - Помидорное варенье с гарниром

1. Помидор 5 шт

2. Соль по вкусу

3. Сахар по вкусу

4. Уксус 1 ч. л.

5. Масло растительное 2 ч. л.

6. Тимьян 1 щепот.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Рис 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Помидорное варенье с гарниром

1 . Этап

Для гарнира к варенью я использовала рис в пакетиках для варки "Мистраль", он отлично подчеркивает яркий вкус помидоров. Рис я отварила заранее и остудила.

2 . Этап

Помидоры бланшируем - заливаем на минуту кипятком и снимаем кожицу.

3 . Этап

Удаляем семена и мелко нарезаем. Отправляем в сотейник, добавляем уксус, сахар и соль по вкусу. Если любите покислее, кладите меньше сахара (0,5 ч. л.), если хотите получить более сладкий вкус варенья, кладите до 2 ч. л.

1. Этап. Помидорное варенье с гарниром: Удаляем семена и мелко нарезаем. Отправляем в сотейник, добавляем уксус, сахар и соль по вкусу. Если любите покислее, кладите меньше сахара (0,5 ч. л.), если хотите получить более сладкий вкус варенья, кладите до 2 ч. л.

4 . Этап

Увариваем на довольно сильном нагреве без крышки до густоты. У меня уварилось за 20 минут. За пару минут до конца уваривания добавляем целый очищенный зубчик чеснока, растительное масло и тимьян. Убираем с нагрева.

1. Этап. Помидорное варенье с гарниром: Увариваем на довольно сильном нагреве без крышки до густоты. У меня уварилось за 20 минут. За пару минут до конца уваривания добавляем целый очищенный зубчик чеснока, растительное масло и тимьян. Убираем с нагрева.

5 . Этап

Остывший рис вынимаем из пакетика, кладем в сервировочное кольцо и немного прижимаем. Формируем "сэндвич". Сверху выкладываем помидорное варенье, украшаем зеленью (у меня листовой сельдерей). Вам очень понравится!))