Name: Творожные кексы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 33
Ingredients: Творог - 400 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сода - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Маргарин - 200 г; Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 300 г; Сахарная пудра - 1,5 ст. л.; Изюм - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Творожные кексы

1. Творог 400 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Сода 1 ч. л.

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Маргарин 200 г

6. Мука пшеничная 300 г

7. Сахар 300 г

8. Сахарная пудра 1,5 ст. л.

9. Изюм 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожные кексы

1 . Этап

На фото продукты, все кроме изюма (сначала забыла про него)

2 . Этап

Замочить изюм в теплой воде, я думаю, можно не замачивать, но я всегда так делаю. Растопить в микроволновке маргарин (но можно и не в ней), маргарин я всегда растапливаю, хотя во многих рецептах я встречала размягчить. Включить духовку на 180*С. Все это является первым шагом, по моему мнению, т. к требует время. Пока все это будет происходить, само-собой, займёмся тестом.

1. Этап. Творожные кексы: Замочить изюм в теплой воде, я думаю, можно не замачивать, но я всегда так делаю. Растопить в микроволновке маргарин (но можно и не в ней), маргарин я всегда растапливаю, хотя во многих рецептах я встречала размягчить. Включить духовку на 180*С. Все это является первым шагом, по моему мнению, т. к требует время. Пока все это будет происходить, само-собой, займёмся тестом.

3 . Этап

4 яйца разбить в емкость, в которой будете взбивать, к яйцам добавить 300 гр сахара и взбивать до белого цвета (я взбиваю как на шарлотку).

1. Этап. Творожные кексы: 4 яйца разбить в емкость, в которой будете взбивать, к яйцам добавить 300 гр сахара и взбивать до белого цвета (я взбиваю как на шарлотку).

4 . Этап

Добавить во взбитую смесь ваниль и соду (уксусом я не гашу, можно пакет разрыхлителя), перемешать, потом добавить творог и немного взбить (я все делаю миксером, думаю это не принципиальный момент, просто пишу, как делаю я), чтоб размешать творог, комочки оставаться могут.

1. Этап. Творожные кексы: Добавить во взбитую смесь ваниль и соду (уксусом я не гашу, можно пакет разрыхлителя), перемешать, потом добавить творог и немного взбить (я все делаю миксером, думаю это не принципиальный момент, просто пишу, как делаю я), чтоб размешать творог, комочки оставаться могут.

5 . Этап

Добавить маргарин растопленный (ВАЖНО, чтоб он не был горячим, иначе тесто чуть заварится, станет тяжелым и будет после приготовления будто сыроватое), чуть перемешать и добавить потихоньку муку и отмоченный и просушенный изюм.

1. Этап. Творожные кексы: Добавить маргарин растопленный (ВАЖНО, чтоб он не был горячим, иначе тесто чуть заварится, станет тяжелым и будет после приготовления будто сыроватое), чуть перемешать и добавить потихоньку муку и отмоченный и просушенный изюм.

6 . Этап

Выложить в силиконовую форму, заполняя ячейки на 3/4 (какая форма - это не суть дела, но я очень люблю силиконовые, у меня их 2 - для ускорения процесса, они обе сразу вмещаются в духовой шкаф), поставить в разогретую до 180*С духовку на 27 минут (у меня за столько приготовились). У меня из указанных ингредиентов получилось 33 кексика.