Name: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 170 г; Масло сливочное - 120 г; Молоко - 60 мл; Мука пшеничная - 200 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творожный сыр - 220 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 50 г; Миндаль - 70 г

Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками

Шоколадное тесто

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 170 г

3. Масло сливочное 120 г

4. Молоко 60 мл

5. Мука пшеничная 200 г

6. Какао-порошок 2 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Творожный слой

1. Творожный сыр 220 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар 50 г

4. Миндаль 70 г

Как вкусно приготовить - Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками

1. Этап

Приготовим шоколадное тесто. Для этого соединить яйца с сахаром. Взбивать миксером 2-3 мин. до получения пышной, однородной массы.

2. Этап

Растопленное и немного остывшее сливочное масло и молоко добавить в яичную массу, взбить ещё раз.

1. Этап. Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками: Растопленное и немного остывшее сливочное масло и молоко добавить в яичную массу, взбить ещё раз.

3. Этап

Просеять муку с какао и разрыхлителем теста.

4. Этап

Тщательно перемешать, можно миксером на самой низкой скорости. Тесто должно получиться однородным, гладким и не жидким.

1. Этап. Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками: Тщательно перемешать, можно миксером на самой низкой скорости. Тесто должно получиться однородным, гладким и не жидким.

5. Этап

Для творожного слоя соединить творожный сыр, яйцо и сахар.

6. Этап

Хорошо перемешать, до получения однородной массы.

7. Этап

Разложить шоколадное тесто по формочкам на 1/2 часть. Я использовала бумажные формочки, которые поместила в силиконовые. Так удобнее потом брать кексики с собой.

1. Этап. Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками: Разложить шоколадное тесто по формочкам на 1/2 часть. Я использовала бумажные формочки, которые поместила в силиконовые. Так удобнее потом брать кексики с собой.

8. Этап

Сверху разложить по 2 ч. л. творожной массы.

9. Этап

Посыпать лепестками миндаля. Получается 12-13 кексиков, в зависимости от размера формочек. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 гр., 15-20 мин. Готовность проверить сухой зубочисткой.