Name: Ватрушка с яблоками и клюквой Наоборот
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 100 гр.; Сахар - 50 гр.; Соль - 1 щепотка; Масло сливочное - 30 гр.; Мука - 80 гр.; Сода - 0.25 ч. л.; Творог - 400 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 80 гр.; Манная крупа - 2 ст. л.; Яблоки - 2 шт.; Клюква - 30 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ватрушка с яблоками и клюквой Наоборот

Тесто

1. Яйцо куриное 1 шт.

2. Сметана 100 гр.

3. Сахар 50 гр.

4. Соль 1 щепотка

5. Масло сливочное 30 гр.

6. Мука 80 гр.

7. Сода 0.25 ч. л.

Творожный слой

1. Творог 400 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 80 гр.

4. Манная крупа 2 ст. л.

Начинка

1. Яблоки 2 шт.

2. Клюква 30 гр.

3. Ванильный сахар 1 пак.

Как вкусно приготовить - Ватрушка с яблоками и клюквой Наоборот

1. Этап

Начнем приготовление ватрушки с начинки. Для этого яблоки помыть и очистить от кожуры и сердцевины. Разрезать на 8 долек. Обвалять в ванильном сахаре.

2. Этап

Разложить яблоки и клюкву в форме для выпечки (у меня силиконовая).

3. Этап

Далее приготовить творожную начинку. Для этого смешать в миске творог, сахар, яйца, манку.

4. Этап

Взбить погружным блендером до получения однородной массы.

5. Этап

Распределить творожную массу поверх яблок.

6. Этап

Для теста в миске соединить яйцо, сметану, сахар, соль, перемешать.

7. Этап

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Далее просеять муку с содой и снова хорошо перемешать.

1. Этап. Ватрушка с яблоками и клюквой Наоборот: Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Далее просеять муку с содой и снова хорошо перемешать.

8. Этап

Распределить тесто поверх творожного слоя. Поставить в холодную духовку, включить на 180 градусов, готовить 40-45 мин. Сразу из духовки не вынимать, а оставить ватрушку там до полного остывания духовки. Аккуратно перевернуть форму с ватрушкой на блюдо.