Творожная запеканка с овсяной шапочкой

1. Этап

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином Dr. Oetker.

2. Этап

Выкладываем к яйцам творог, сметану. Опять взбиваем.

3. Этап

Добавляем крахмал. Взбиваем.

4. Этап

Режем сухофрукты: курагу, чернослив и финики.

5. Этап

Добавляем в смесь и ложкой равномерно вмешиваем туда. Форму нужно смазать кусочком сливочного масла и присыпать сухарями белыми панировочными. У меня их не оказалось и я использовала манку.

6. Этап

Творожную смесь выкладываем в форму. До верха не выкладывайте, запеканка в процессе приготовления поднимется и у нас ещё будет выкладываться овсяная шапочка. Ставим в духовку при т-180 С на 20-25 минут.

7. Этап

Пока запеканка у нас стоит в духовке, делаем овсяную шапочку. Муку, овсяные хлопья, ванильный сахар Dr. Oetker и сливочное масло перетираем в крошку. Я это делала руками.

8. Этап

Вот такая масса получилась. У меня масло мягкое было. Можно масло взять из холодильника и крошка будет помельче. На вкусе не отразится.

9. Этап

Вынимаем запеканку из духовки. Вот так она у нас запеклась за 20 минут.

10. Этап

Посыпаем масляно-овсяной крошкой...

11. Этап

И опять ставим в духовку на 10 минут. По времени может уйти и больше. Нужно чтобы верх красиво зарумянился.

12. Этап

Готова.

13. Этап

К запеканке отлично подойдёт какао на завтрак. Варим его, если захотите! Подаём.

14. Этап

Режем на кусочки и выкладываем в тарелки.