Ингредиенты для - Творожное суфле с клубникой
Как вкусно приготовить - Творожное суфле с клубникой
1. Этап
Желатин замочить в холодной воде.
2. Этап
В чаше соединить творог и сметану. Взбить блендером до однородности.
3. Этап
В сотейнике соединить желтки, молоко и сироп топинамбура. Поставить молочно-яичную смесь на плиту и варить на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения, минут 5- 7. Снять с огня. Добавить набухший желатин. Перемешать до полного растворения желатина.
4. Этап
К творожной массе добавить остуженную молочно-яичную смесь. Взбить до однородности.
5. Этап
Добавить порезанную клубнику и все хорошо перемешать.
6. Этап
Разложить суфле по силиконовым формам. Поставить в холодильник для застывания на несколько часов. За час до подачи переложить суфле в морозильник. Более охлажденное суфле будет легче достать из формы.
7. Этап
Перед подачей аккуратно выложить суфле на тарелку. Украсить по желанию.
